Salade waldorf au poulet de Famille Futée Tome 2
Portions: 4Préparation: 15 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 2
INGRÉDIENTS
VINAIGRETTE
125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature
10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail haché finement
Poivre et sel
2 pommes rouges non pelées, sans le cœur, en
PRÉPARATION
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Ajouter les dés de pommes et bien mélanger afin de prévenir leur brunissement.
Incorporer le poulet, le céleri et les noix. Bien mélanger.
Détacher les feuilles de laitue et les disposer dans un grand plat de service pour former un nid. Déposer la salade au centre de la laitue. Se conserve 3 jours au réfrigérateur (sans la laitue Boston) et ne se congèle pas. Notre salade est près de 2 fois moins grasse et
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
VINAIGRETTE
125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature
10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail haché finement
Poivre et sel
2 pommes rouges non pelées, sans le cœur, en
PRÉPARATION
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Ajouter les dés de pommes et bien mélanger afin de prévenir leur brunissement.
Incorporer le poulet, le céleri et les noix. Bien mélanger.
Détacher les feuilles de laitue et les disposer dans un grand plat de service pour former un nid. Déposer la salade au centre de la laitue. Se conserve 3 jours au réfrigérateur (sans la laitue Boston) et ne se congèle pas. Notre salade est près de 2 fois moins grasse et
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
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Conseil
célerinoix de Grenoble
Valeurs nutritives
(par portion)
Calories 330
Protéines 38 g
Lipides 13 g
Glucides 15 g
Fibres 3 g
Sodium 192 mg
240 VENDS-MOI TA SALADE
Note dés moins salée que la version classique de la Waldorf 2 poitrines de poulet préparée avec de la mayonnaise. grillées coupées en dés 1 branche de céleri coupée en biseau 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées grossièrement 1 laitue Boston
Source: Famille futée Tome 2
Recette
81328, publiée le
2026-05-16 à 05:18, 27 vues












