Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade-repas canicule au poulet et aux fruits frais + de Messidor

Messidor
A+ a-
Rien de meilleur qu’un repas froid et léger quand surviennent les journées chaudes et humides. Et pour recycler un reste de poulet, voici une chouette salade rafraîchissante qui combine deux fruits dont nous raffolons, cantaloup et fraises, lesquels s’harmonisent délicieusement.

Ingrédients pour deux
Salade
2 tasses de laitues mélangées
1 tasse de billes de cantaloup
6 fraises bios, en quartiers
1 1/2 tasse de restes de poulet cuit, coupés en dés
1 concombre libanais, en dés
1 échalote sèche, hachée finement
Herbe fraîche au goût

Vinaigrette
1/4 tasse mayonnaise du commerce
1 cuillères à soupe de jus de lime + le zeste de 1/2 fruit
1/2 c. à thé de pâte de cari rouge Blue dragon
Sel et poivre au goût

Accompagnements suggérées
Amandes tranchées ou graines de citrouille
Croûtons dorés au beurre
Graines de sésame

1. Mélanger tous les ingrédients de la salade.

2 . Dans un petit bol, réunir les ingrédients de la mayonnaise et bien mélanger la avec le cari, le jus de lime, le sel et le poivre.

3. Verser la vinaigrette sur le reste des ingrédients et mélanger uniformément.

4. Servir avec des croûtons et garnir d'amandes grillées effilées si on a, je n’avais hier que des graines de sésame, mais ce fut tout de même hyper savoureux.

Publiée dans Messidor cuisine le 5 juin 2024,
https://lescarnetsdemessidor2.blogspot.com/2024/06/salade-repas-canicule-au-poulet-et-aux.html

Source: Messidor
Recette 76751, publiée le 2024-06-14 à 20:17, 278 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé