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Salsa aux amandes et aux kiwis de Viviane02

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4 tasses

3 kiwis pelés et coupés en petits dés
2 tomates mûres coupées en petits dés
1/2 tasse d'oignon rouge haché
1/3 tasse de coriandre fraîche finement hachée
1/2 piment vert en petits dés
3 c.soupe de jus de citron
2 c.soupe d'huile de canola
1/2 tasse d'amandes émincées et grillées
1 pincée de poivre de cayenne
1 pincée de sel

dans un bol en vitre mettre tous les ingrédients mélanger,couvrir et mettre au frigo pour au moins 24 heures pour que les saveurs se mélangent bien.

accompagne très bien les viandes blanches et le poisson ou comme salsa accompagner de pain pita grillés.

Source: Viviane02
Recette 898, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 64 vues

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