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Salsa maison pour nachos de Verohar

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de http://www.banlieusardises.com

Ingrédients

2 piments jalapeños épépinés et émincés
1 oignon moyen émincé
2 gousses d'ail émincées
1 c. à table d'huile d'olive
400 mL (1/2 boîte) de tomates concassées
1 1/2 c. à thé de sucre
1 c. à thé de cumin
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de sel
1/3 de tasse de coriandre fraîche émincée
1 poignée de nachos (j'aime bien ceux au maïs bleu!)

Préparation

Faites sauter l'oignon et les jalapeños dans l'huile à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient dorés;

Mettez tous les ingrédients (SAUF LES NACHOS, dois-je préciser?)dans le robot culinaire et activez la lame par petits coups successifs pendant 1 minute (si vous le faites en continu, la texture sera très lisse; je préfère une salsa avec de petits morceaux distinctifs dedans!)

Goûtez, ajustez les saveurs et réfrigérez!

Utilisez les nachos comme cuillère pour déguster cette délicieuse salsa maison.


Source: verohar
Recette 22388, publiée le 2006-08-25 à 00:00, 331 vues

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