Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salsa verde à l'instant pot de Dana Angelo

Calories: 33Préparation: 10 minCuisson: 5 minDossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot 

A+ a-
Les tomatilles de couleurs vives et acidulées regorgent de fibres, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Utilisez cette délicieuse salsa, faible en calories et en gras comme condiment sur n'importe quel plat mexicain.

1 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail, tranchée
½ oignon blanc, haché grossièrement
1½ lb de tomatilles, pelées et coupées en quartiers
1 piment jalapeno, épépiné et grossièrement haché
2 c. à thé de sel casher
jus d'une lime
1½ tasse de coriandre fraîche

1. Sélectionner le programme Sauté et verser l'huile d'olive dans le récipient intérieur de l'autocuiseur. Ajouter l'ail, l'oignon, les tomatilles, le piment jalapeno et le sel. Faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que du liquide commence à apparaître au fond de la casserole.

2. Couvrir, verrouiller le couvercle et basculer la poignée d'évacuation de la vapeur en position Sealing. Sélectionner le programme Pressure Cook (High) et régler le temps de cuisson à 3 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, procéder à l'évacuation rapide de la pression.

3. Retirer le couvercle et ajouter le jus de lime et la coriandre. À l'aide d'un pied mélangeur, réduire les ingrédients en purée jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et onctueuse. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire ou un mélangeur.

4. Transférer la salsa refroidie dans un récipient refermable. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou au congélateur jusqu'à 3 mois. Servir frais.

Source: Dana Angelo
Recette 72737, publiée le 2023-08-29 à 15:39, 65 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.