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Sandwich à la mozzarella, aux tomates et au pesto de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Portions: 4Préparation: 30 min
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Basilic frais, ail, tomates séchées et mozzarella font de ces sandwichs un véritable régal.
Ingrédients

Pesto
1 tasse de feuilles de basilic frais, emballées
1 gousse d’ail écrasée
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/8 c. à thé de poivre noir

Garniture
2 pains croûtés au blé entier ou italiens, (10po de longueur)
115 g (4oz) de tomates séchées , blanchies et épongées avec des essuie-tout
255 g (9oz) de mozzarella tranchée finement

Préparation

Préparation du pesto.
Dans un mélangeur ou un robot, mélanger le basilic, l’ail, l’huile et le poivre durant 40 secondes ou jusqu’à consistance lisse.

Couper les deux pains en deux dans le sens de la longueur.
Étaler le pesto sur chaque tranche inférieure.
Garnir de tomates séchées et de mozzarella.
Recouvrir de la tranche supérieure de pain et couper en deux.

Source: Marchette
Recette # 66188, crée le 2021-09-22 02:34:42 , Vu 138 fois
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