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Sandwich au homard de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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1 emballage de 320 g de chair de homard, surgelée, décongelée
1 tasse de céleri haché
1/2 tasse de poivron rouge finement haché
1/3 tasse d'oignon haché finement
2/3 tasse de mayonnaise
1/2 tasse de crème sure, légère
2 c. à table de basilic frais, haché
1 c. à table de jus de citron
1 goutte de sauce tabasco ou plus, au gout
1 oeuf dur, haché
8 petits pains allongés, beurrés
Feuilles de laitue
Sel et poivre

Préparation:

Égoutter la chair de homard en la pressant.
L'émietter et la mettre dans un petit bol.
Ajouter le céleri, le poivron rouge et l'oignon.
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le basilic, le jus de citron et la sauce tabasco.
Ajouter l'oeuf et la préparation de homard et bien mélanger.
Saler et poivre au goût.

Tapisser chaque petit pain d'une feuille de laitue et garnir de la préparation au homard.
Source: Marchette
Recette # 65255, crée le 2021-01-27 17:48:41 , Vu 526 fois
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4 Commentaires et 3 réponses

2021-01-30
Tellement appétissant ce sandwich, je le ferai l'été prochain c'est certain.

Bon samedi !

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30 janvier 2021, 22:59
Je ne crois pas attendre a l'été :)

2021-02-13
Marchette, tu inscris un emballage de crabe, j’imagine que tu voulais inscrire homard. Je le fais pour souper. Je t’en reparle.Merci

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13 février 2021, 16:35
merci , c'est corrigé.... J'ai un peu forcé sur la mayo et la crème sur.... Nell m'a d'ailleurs chicaner pour ca :))

2021-02-14
Bon dimanche Marchette finalement je me suis fait une guedille homard, laitue, Mayo, citron, piment rouge, oignon vert, tabasco. Merci pour l’inspiration.

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14 février 2021, 15:44
Pas mal la même chose.... :) merci de ton commentaire

2021-02-14
Je voulais dire poivron rouge

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