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Sandwich aux oeufs de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
Dossiers: Cuiseur à Vapeur 

A+ a-
Rien de bien particulier comme recette, c’est juste mon aide-mémoire pour la prochaine fois que j’en ferai, car nous avons bien aimé le goût de cette garniture aux oeufs. Inspiré d’une recette de Germaine Gloutnez.
4 oeufs
1 c à table de mayonnaise
1/3 branche de céleri émincé
1/3 oignons verts émincé
Sel et poivre
1 branche de persil émincé

Cuire les oeufs à la coque au cuiseur à vapeur pendant 20 minutes.
Écailler les oeufs à l’eau froide et mettre dans un bol avec tout le reste. Piler le tout au pilon à patates et bien mélanger.

Cette garniture est bonne pour 4 sandwichs.


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Source: Mireille
Recette # 70498, crée le 2022-09-01 10:07:11 , Vu 195 fois
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