Sandwich aux oeufs classique crémeux de Mireille

Simple, doux, réconfortant, sans trop d’herbes qui volent la vedette.
Donc dans votre version, on garde :
❀ Mélange final “classique crémeux” :
• 4 œufs durs hachés
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1 c. à soupe de ciboulette ou d’oignons verts hachés (ou un mélange des deux)
• Sel, poivre
• Une petite pincée de paprika doux sur le dessus au moment de servir (optionnel, pour la couleur)
Optionnel : laitue, tomate, ou tranches de concombre à l’intérieur.
✦ Astuce texture : si vous aimez quand la salade aux œufs est bien crémeuse, écrasez la moitié des œufs en purée et laissez l’autre moitié hachée grossièrement — ça donne un mélange parfait pour tartiner sans couler.
Donc dans votre version, on garde :
❀ Mélange final “classique crémeux” :
• 4 œufs durs hachés
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1 c. à soupe de ciboulette ou d’oignons verts hachés (ou un mélange des deux)
• Sel, poivre
• Une petite pincée de paprika doux sur le dessus au moment de servir (optionnel, pour la couleur)
Optionnel : laitue, tomate, ou tranches de concombre à l’intérieur.
✦ Astuce texture : si vous aimez quand la salade aux œufs est bien crémeuse, écrasez la moitié des œufs en purée et laissez l’autre moitié hachée grossièrement — ça donne un mélange parfait pour tartiner sans couler.
Source: Mireille

Recette
79737, publiée le
2025-10-28 à 13:59, 675 vues
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1 Commentaire et 1 réponse
2025-10-31 07:362025-10-31T07:36:26-04:00












