Sandwich matin aux poires et aux flocons d'avoine de Finesse
- 45 ml (3 c. à soupe) de marmelade d'orange
- 8 tranches de pain Gadoua Vitalité Multiflocon biologique
- 4 demi-poires en conserve, égouttées et tranchées finement
- 4 oeufs
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine roulés à l'ancienne
- 60 ml (1/4 tasse) de noix de pacane hachées finement
- 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
- Une pincée de muscade moulue
- 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive ou de canola
Étendre la marmelade sur 4 tranches de pain et ajouter les poires tranchées. Recouvrir des 4 autres tranches et presser légèrement. Réserver.
Dans un grand bol, battre les oeufs, le lait et l'essence de vanille. Dans une assiette, mélanger les flocons d'avoine, les pacanes, la cannelle et la muscade. Réserver.
Dans un poêlon anti-adhésif, chauffer l'huile à feu moyen élevé. Tremper un sandwich dans la préparation aux oeufs, puis enrober légèrement du mélange de flocons d'avoine. Cuire pendant 1 minute. À l'aide d'une spatule, retourner le sandwich délicatement. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le pain soit bien doré des deux côtés. Réserver au chaud. Recommencer avec les 3 autres sandwiches.
Au moment de servir, accompagner de fruits frais et de yogourt à la vanille.
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: finesse
Recette
24690, publiée le
2006-12-13 à 00:00, 231 vues












