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Sandwich ouvert méditéranéen au poulet grillé et son fromage ! de Bubble

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Ingrédients:
(4 portions)

4 à 8 tranches de pain miche
8 oz.(235g.) de fromage Doré-mi, coupé en 8 tranches
Huile d'olive pour badigeonner
2 gousses d'ail, pelées et coupées en deux
2 tomates italiennes, coupées en quartiers
2 demi-poitines de poulet barbecue cuites, et tranchées finement(voir la recette:" poitrines de poulet barbecue")
2 tasses de roquette
Sel et poivre.

Méthode:

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.

Badigeonner les tranches de pain et le fromage d'huile de chaque côté
Griller le pain et le fromage de chaque côté.

Frotter un côté de chaque tranche de pain avec les gousses d'ail. Frotter ensuite ce même côté d'un quartier de tomate en le pressant bien.Saler et poivrer.

Garnir de poulet grillé, de fromage grillé et de roquette.

Garnir d'une autre tranche de pain, pour un sandwich plus gourmand ou servir tel quel pour un sandwich ouvert.

Accompagner d'une salade de légumes mélangés. Fraîcheur assurée ...

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette 44851, publiée le 2010-05-28 à 16:10, 257 vues

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