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Sandwich santé au tofu, épinards et chèvre de Nadya

A+ a-
2 tranches de pain intégral sans sucre
2 tasses de bébés épinards
1 tranche de 1/4 po. épaisseur de tofu Liberté
2tranches de tomates fraiches
1 c. à table de fromage de chèvre doux
mayonnaise

Dans une poêle, faire chauffer 2 c. à table d'huile d'olive pressée à froid. Faire sauter les épinards et griller le tofu tranché pendant environ 2 minutes en brassant les épinards et en retournant le tofu. Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain au grille-pain. Assembler les ingrédients en beurrant légèrement de mayonnaise. Accompagner d'une coupe de vin du Chili:-)

Source: Nadya
Recette 36368, publiée le 2008-10-17 à 18:55, 111 vues

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