Sandwiches grillées à la dinde et aux oignons #1228 de Mate bella
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Source : Revue 7 jours, juin 2004
2 c. s. beurre
Un bon filet d'huile
1 oignon blanc coupé en quartiers et émincé
½ t. crème 35%
Sel, poivre
8 tranches épaisses de pain croûté
1 lb poitrine de dinde cuite, en minces tranches
Beurre pour tartiner
Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle. Y cuire l'oignon 10 min à feu doux. Couvrir et laisser cuire jusqu'à tendreté en remuant régulièrement.
Ajouter la crème et augmenter le feu à moyen vif. Laisser cuire jusqu'à ce que la crème ait bien épaissie en brassant de temps à autre. Saler, poivrer.
Placer quatre tranches de pain sur une surface de travail et garnir de tranches de dinde, puis couvrir d'oignons. Refermer avec les 4 tranches de pain restant. Beurre les deux côtés.
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Y faire colorer les 4 sandwiche des 2 côtés.
2 c. s. beurre
Un bon filet d'huile
1 oignon blanc coupé en quartiers et émincé
½ t. crème 35%
Sel, poivre
8 tranches épaisses de pain croûté
1 lb poitrine de dinde cuite, en minces tranches
Beurre pour tartiner
Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle. Y cuire l'oignon 10 min à feu doux. Couvrir et laisser cuire jusqu'à tendreté en remuant régulièrement.
Ajouter la crème et augmenter le feu à moyen vif. Laisser cuire jusqu'à ce que la crème ait bien épaissie en brassant de temps à autre. Saler, poivrer.
Placer quatre tranches de pain sur une surface de travail et garnir de tranches de dinde, puis couvrir d'oignons. Refermer avec les 4 tranches de pain restant. Beurre les deux côtés.
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Y faire colorer les 4 sandwiche des 2 côtés.
Source: Mate bella
Recette #
50241, crée le
2011-08-29 08:03:08
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