Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sandwiches variée de Jehane Benoit

A+ a-
Mélanger du fromage à la crème avec :

— Du bacon grillé et un peu de « relish ».

— Des oignons émincés et de la sauce chili.

— Des dattes hachées et des arachides.

— Du piment vert coupé en dés, des olives et du céleri.

— Du beurre d’arachides, du zeste d’orange, de la moutarde, du persil haché et un peu de jus d’orange.

— Des radis tranchés mince.

— De la ciboulette émincée.

— Des carottes râpées et des noix hachées.

— Des sardines et du jus de citron.

-----

Tartiner une tranche de pain avec du fromage à la crème, recouvrir l’autre avec :

— De la saucisse de Bologne, du salami ou du « relish ».

— Une tranche de pâté de viande et du catsup.

— De la marmelade et des noix hachées.

— Du homard ou des crevettes, du céleri et de la mayonnaise.

-----

Mélanger du beurre d’arachides avec :

— Du bacon grillé et des pommes de terre râpées.

— Du bacon grillé et du catsup.

— Des carottes râpées, du céleri ou des raisins secs.

— Du jambon diablé, des cornichons et de la mayonnaise.

— Une égale quantité de « relish ».

— Des noix hachées et du miel, au goût.

-----

Tartiner une tranche de pain avec du beurre d’arachides, recouvrir l’autre avec :

— De la compote de pommes et des dattes.

— Du fromage à la crème et des pruneaux hachés.

— Du jambon et du « relish ».

— Des tranches de porc et de la moutarde.

-----

Mélanger des œufs durs avec :

— Du bacon grillé, de la ciboulette et de la mayonnaise.

— Des carottes crues râpées, des olives noires et de la mayonnaise.

— Du poulet haché, du céleri, des oignons et de la mayonnaise.

— Des frankfurters tranchés, de la sauce chili et de la mayonnaise.

— Du jambon, des cornichons, de la moutarde et de la mayonnaise.

— Du saumon, du céleri, du « relish » et de la mayonnaise.

-----

Mélanger du fromage râpé avec :

— Du jambon et de la sauce chili.

— Du bacon grillé et du catsup.

— Du jambon diablé et du « relish ».

— Du fromage cottage et des arachides émincées.

— Du fromage canadien fort et du fromage à la crème.

— Du salami et des olives.

-----

SANDWICHES AU POISSON

— Saumon, concombre, oignon et mayonnaise.

— Homard ou crabe, piment vert, céleri et mayonnaise.

— Thon, pomme râpée, jus de citron et mayonnaise.

— Reste de poisson, céleri, noix hachées et mayonnaise.

— Saumon, fromage blanc et relish.

-----

SANDWICHES AUX LÉGUMES

— Chou haché, noix hachées, mayonnaise.

— Chou haché, carotte râpée, échalote, mayonnaise.

— Carotte râpée, céleri, sauce chili, mayonnaise.

— Radis tranchés mince, concombre, piment vert, mayonnaise.

-----

SANDWICHES À LA VIANDE

— Saucisse de Bologne, salade au chou.

— Poulet haché, pomme râpée, céleri, mayonnaise.

— Poulet ou dinde, noix hachées, olives vertes, mayonnaise.

— Rôti de bœuf haché, céleri, oignon, sauce chili, mayonnaise.

— Frankfurters tranchés, fèves au lard, catsup, moutarde.

— Jambon haché, fromage, cornichons, mayonnaise.

— Veau haché, ciboulette, céleri, mayonnaise.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74412, publiée le 2024-01-06 à 15:44, 56 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.