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Sandwichs aux oeufs style déjeuner américain de Mireille

Sandwichs aux oeufs style déjeuner américain de Mireille | Photo de Mireille
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Ingrédients (2 portions)

• 4 œufs durs hachés
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• ¼ tasse (30 g) de fromage cheddar râpé
• 2 tranches de bacon cuites et émiettées
• 1 c. à thé de relish ou de cornichons hachés
• 1 pincée de paprika fumé
• Sel et poivre, au goût
• 2 pains briochés ou croissants grillés
• Feuilles de laitue ou rondelles de tomate (facultatif)

Préparation :

1. Dans un bol, écraser légèrement les œufs durs pour garder une texture moitié crémeuse, moitié hachée.

2. Ajouter la mayonnaise, le cheddar râpé, le bacon émietté, la relish et le paprika fumé.

3. Saler et poivrer selon le goût, puis mélanger délicatement.

4. Garnir les pains de ce mélange, ajouter la laitue ou les tomates si désiré.

Source: Mireille
Recette 79743, publiée le 2025-10-30 à 23:16, 430 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mireille
2025-11-19 14:10
J’ai fait cette garniture aujourd’hui avec les œufs tout frais de mes poules, et les tomates cerises, carottes et persil de mon jardin que j’avais récoltés une semaine avant la neige… quel bonheur!

Je n’ai pas mis le bacon, j’ai simplement ajouté un peu plus de ma relish maison, et le résultat est vraiment délicieux. J’ai pris une photo de mon assiette — ça avait l’air aussi bon que ça goûte!

Un beau petit dîner crémeux et simple comme j’aime ♡

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