Sandwichs pour réception à la maison de Yolande

Par PassionRecettes Aucune photo

Aux Oeufs
2 oeufs cuits durs hachés
2 c. à table de céleri haché
2 olives farcies hachées
2 c. à table de piment vert haché fin
2 noix de Grenoble
Sel et poivre
Mayonnaise
(Quelques gouttes liquide de cornichon ou oignons mariné)

Au fromage
1 tasse de fromage Cheddar doux râpé
1/4 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de céleri haché
1 c. à table de lait
Sel et poivre

Au poulet
1 tasse de poulet haché
3 c. à table de mayonnaise
1/3 tasse d'amandes hachées
Sel et poivre
1 c. à table de jus de citron

Au saumon
1 oeuf cuit dur haché fin
1/2 tasse de saumon rouge
6 olives farcies hachées
1 c. à thé de moutarde préparée
2 c. à table dc mayonnaise
Sel et poivre

Au jambon
1 tasse de jambon haché fin
3 c. à table de mayonnaise,
1/4 tasse de cornichon hachés
Sel et poivre

au Cretons
1 tasse de cretons
2 c. sauce chili
mayonnaise
Sel et poivre

RENDEMENT: Chaque recette donne environ 1 tasse de garniture

Note de ma mère: cornichon sucré
Dégeler au réfrigérateur
Non à la temp. de la pièce.

Source: Yolande

Provenance: Cours de cuisine Alimentation 1, année 1971

Recette # 64757, crée le 2020-11-23 09:43:32 , Vu 554 fois