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Satays de poulet (recette iga) de Miamia1958

Par Miamia1958 Aucune photo
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1lb de poitrine de poulet en lanières
2 c. à thé de gingembre frais haché
3 gousses d'ail hachées
1 tige de citronnelle hachée
1 c. à soupe de pâte de cari rouge
1 c. à thé de cumin moulu
1 c à thé de curcuma
1/4 tasse de lait de coco
2 c. à soupe de sauce nuoc-mam
1 c. à soupe de sucre
Sel et poivre au gout
Mélanger le ingrédients de la marinade et y faire mariner le poulet pendant au moins 2 heures
Enfiler le poulet sur des brochettes et cuire au four à 350F

Sauce aux arachides

1 tasse de lait de coco
2 c. à soupe de pâte de cari rouge
1/3 tasse de beurre d'arachide croquant
1/2 tasse de bouillon de poulet
3 c. à soupe de cassonade
Mélanger ces 5 premiers ingrédients et laisser cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la texture soit onctueuse.
Ajouter 2 c. à soupe de Tamari ou sauce soya
1 c.a. soupe de nuoc-mam

Source: Miamia1958
Recette # 60459, crée le 2017-04-24 17:00:21 , Vu 433 fois
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