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Sauce à egg rolls en conserve à l'instant pot de Mireille

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Sauce à egg rolls en conserve à l'instant pot de Mireille | Photo de Mireille
A+ a-
- 3 ⅓ tasses de purée de citrouille (1 boîte 796 ml)
- 2 ⅓ tasses de sucre
- 1 ¼ tasse de ketchup
- ¾ tasse de vinaigre
- 6 gousses d'ail (ou 1 c. à soupe de poudre d'ail) (moi 3-4 c. à soupe d'ail en pot Kirkland)
- ⅕ c. à thé de cayenne (ou une pincée)

Préparer les ingrédients :

Mesure tous les ingrédients selon les quantités ajustées pour 796 ml de purée de citrouille.
Si tu utilises de l’ail frais, hache-le finement. Sinon, garde la poudre d’ail prête à ajouter.

Mode Sauté :

Active le mode Sauté sur ton Instant Pot. Ajoute tous les ingrédients (purée de citrouille, sucre, ketchup, vinaigre, ail, cayenne).

Remue constamment pendant quelques minutes pour bien mélanger les saveurs et dissoudre le sucre.

Cuisson sous pression :

Une fois les ingrédients bien mélangés, éteins le mode Sauté.
Mets le couvercle en place, assure-toi que la valve est en position de scellé, et sélectionne Cuisson sous pression (High Pressure) pour 10 minutes.


Source: Mireille
Recette 79252, publiée le 2024-12-03 à 15:20, 1845 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Mireille
2024-12-06 15:14
Cette sauce à egg rolls est absolument savoureuse, encore meilleure que celle du commerce! J’ai obtenu 7 pots Mason de 250 ml (1 tasse). La cuisson à l’Instant Pot a été un succès, et les pots sont maintenant en train de canner.

Répondre au commentaire


2024-12-07 10:53
Après le cannage, la couleur de la sauce a changé pour devenir plus foncée. Temps de traitement : 55 minutes, suivi d'un relâchement naturel de la pression. Le goût est un peu plus intense caramélisé, mais reste tout aussi délicieux!


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