Sauce à l'ananas pour le bbq de Maripel
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Donne environ ¾ T (180 ml) de sauce
Dans une casserole, mettre
1 ½ tasse (375 ml) de jus d'ananas,
¼ tasse (60 ml) de jus de lime,
2 c. à table (30 ml) de cassonade tassée
et une lanière de zeste de lime d'environ 2 po (5 cm) de longueur.
Porter à ébullition à feu moyen-vif.
Laisser bouillir pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait réduit à ¾ tasse (180 ml).
Dans un petit bol, délayer 1 c. à thé (5 ml) de fécule de maïs dans 1 c. à table (15 ml) d'eau froide.
Ajouter le mélange de fécule à la sauce et laisser bouillir pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle ait épaissi.
Laisser refroidir.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21097
Tiré du Coup de Pouce Juin 2006
Maripel
Dans une casserole, mettre
1 ½ tasse (375 ml) de jus d'ananas,
¼ tasse (60 ml) de jus de lime,
2 c. à table (30 ml) de cassonade tassée
et une lanière de zeste de lime d'environ 2 po (5 cm) de longueur.
Porter à ébullition à feu moyen-vif.
Laisser bouillir pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait réduit à ¾ tasse (180 ml).
Dans un petit bol, délayer 1 c. à thé (5 ml) de fécule de maïs dans 1 c. à table (15 ml) d'eau froide.
Ajouter le mélange de fécule à la sauce et laisser bouillir pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle ait épaissi.
Laisser refroidir.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21097
Tiré du Coup de Pouce Juin 2006
Maripel
Source: Maripel
Recette #
21099, crée le
2006-06-27 00:00:00
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