Sauce à l'érable
1-½ c. à thé d'amidon de maïs
pincée de sel
⅔ tasse de sirop d'érable
⅓ tasse d'eau
Fondre le beurre.
Ajouter l'amidon et le sel.
Ajouter l'eau et le sirop en brassant.
Amener à ébullition et faire bouillir une minute.
Servir avec poudings, blancs-mangers, crème glacée.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.