Sauce à l'italienne de Lexibule
Comme ma petite Famille adore le spaghetti, je suis toujours preneuse d'une bonne recette de sauce question de faire différent!!! Cet hiver j'avais vu passé à l'émission "Recettes en vedette" à canal vie ces trois succulentes recettes et je dois admettre que la recette gagnante avait piquer ma curiosité!! Voilà que hier je me suis décidé à l'essayer;)
Elle est franchement délicieuse et subtilement sucrée!! L'odeur qu'elle laisse derrière elle, nous transporte presque comme par magie en Italie!!
J'ai fait quelques changements à la recette que je mettrai en parenthèses et pour la cuisson, comme toujours cela à été fait au four à 325°F durant 3 heures. Les boîtes de pâte de tomates ont été ajouté dans la dernière heure à découvert. J'ai aussi ajouté 1/4 c. à thé de poivre de cayenne, sel et poivre. Une cuissson faite au four change complètement le goût à la sauce à sphaghetti et à mon avis, ça la rend encore meilleure:))
Ingrédients
4 c. à table d'huile végétale (moi pas mis)
1 lb de boeuf haché (moi 2lbs)
1 lb de veau haché
1 lb de porc haché (moi pas mis)
1 oignon haché
2-3 gousses d'ail (4 grosses)
3 branches de céleri coupées en dés
3 carottes coupées en dés
1 piment vert ou rouge coupé en dés
2 boîtes x 5 1/2 onces de pâte de tomates (moi à l'ail)
1 boîte de 28 onces de tomates en dés
Elle est franchement délicieuse et subtilement sucrée!! L'odeur qu'elle laisse derrière elle, nous transporte presque comme par magie en Italie!!
J'ai fait quelques changements à la recette que je mettrai en parenthèses et pour la cuisson, comme toujours cela à été fait au four à 325°F durant 3 heures. Les boîtes de pâte de tomates ont été ajouté dans la dernière heure à découvert. J'ai aussi ajouté 1/4 c. à thé de poivre de cayenne, sel et poivre. Une cuissson faite au four change complètement le goût à la sauce à sphaghetti et à mon avis, ça la rend encore meilleure:))
Ingrédients
4 c. à table d'huile végétale (moi pas mis)
1 lb de boeuf haché (moi 2lbs)
1 lb de veau haché
1 lb de porc haché (moi pas mis)
1 oignon haché
2-3 gousses d'ail (4 grosses)
3 branches de céleri coupées en dés
3 carottes coupées en dés
1 piment vert ou rouge coupé en dés
2 boîtes x 5 1/2 onces de pâte de tomates (moi à l'ail)
1 boîte de 28 onces de tomates en dés
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Source: Lexibule
Recette
39548, publiée le
2009-06-02 à 13:37, 2051 vues












