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Sauce à la crème lisse de Carnation

Dossiers: Carnation® ► Mangez bien 

A+ a-
(donne environ 1 tasse)

1 c. à table de beurre
1 c. à table de farine
½ c. à thé de sel
1 t. de LAIT ÉVAPORÉ CARNATION non dilué

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter la farine et le sel.

Brasser pour obtenir un mélange lisse.

Incorporer graduellement le lait Carnation.

Cuire à feu doux, en brassant continuellement, jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et lisse (environ 10 minutes).

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SAUCE AU FROMAGE ET AU PIMENT. Quand la sauce commence à épaissir, y ajouter ½ tasse de fromage de type "fondu", râpé. Brasser jusqu’à ce que le fromage fonde et la sauce épaississe. Ajouter 2 cuillerées à table de piment rouge haché. Servir avec du chou-fleur cuit, bien égoutté.

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SAUCE “CONFETTI”. Ne pas mettre de sel dans la sauce. Y incorporer ¼ de tasse d’olives farcies hachées. Servir avec des pommes de terre coupées en cubes, bien égouttées.

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Source: Carnation
Recette 78719, publiée le 2024-10-11 à 10:18, 620 vues

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