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Sauce à la crème sure pour légumes cuits de Agriculture Canada

A+ a-
(6 portions)

2 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
½ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre
1-½ tasse de crème sure

Dans la partie supérieure d'un bain-marie, faire fondre le beurre.
Ajouter la farine et les assaisonnements.
Ajouter graduellement le liquide en brassant.
Cuire directement sur le feu en brassant jusqu'à épaississement.
Placer au-dessus de l'eau chaude et cuire encore 5 minutes, en brassant de temps en temps.
Servir sur des légumes cuits et égouttés.

NOTE: On peut ajouter ¼ tasse d'oignons verts, tranchés mince.

Source: Agriculture Canada
Recette 21526, publiée le 2022-09-13 à 13:58, 166 vues

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