Sauce à la ritz et oeufs durs de Pol Martin

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
1 tasse de mayonnaise
2 tomates pelées et hachées
1 c. à soupe de sauce Chili
1 c. à soupe de raifort
quelques gouttes de sauce Worcestershire
sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients dans un bol à mélanger. Assaisonner au goût.
Couper des oeufs durs en rondelles et les disposer sur des feuilles de laitue Boston. Arroser le tout de sauce et servir avec des olives farcies.
Note: cette sauce peut être utilisée pour les cocktails de crevettes.
2 tomates pelées et hachées
1 c. à soupe de sauce Chili
1 c. à soupe de raifort
quelques gouttes de sauce Worcestershire
sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients dans un bol à mélanger. Assaisonner au goût.
Couper des oeufs durs en rondelles et les disposer sur des feuilles de laitue Boston. Arroser le tout de sauce et servir avec des olives farcies.
Note: cette sauce peut être utilisée pour les cocktails de crevettes.
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Source: Pol Martin
Recette
76875, publiée le
2024-08-01 à 09:18, 151 vues












