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Sauce à la viande rapide de Qu'est-Ce Qu'on Mange

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4 portions

15 ml (1 c. à s.) huile
225 g (8 oz) viande hachée
1 oignon, émincé
1 gousse d’ail, émincée
5 ml (1 c. à t.) persil
1 pincée de chacune des fines herbes suivantes : basilic, thym, origan et romarin
398 ml (14 oz) sauce tomate, en conserve

■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile ; faites saisir la viande hachée ; ajoutez oignon, ail. persil et fines herbes ; laissez cuire 4 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez la sauce tomate ; amenez à ébullition ; laissez mijoter 5 minutes ; versez sur les pâtes.

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Sauce au poulet

■ Procédez comme pour la sauce à la viande rapide : substituez à la viande hachée 125 ml (½ tasse) de poulet coupé en cubes.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77691, publiée le 2024-08-30 à 23:06, 43 vues

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