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Sauce à spaghetti à l'italienne de cécile de Douce

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Sauce à spaghetti à l'italienne de Cécile

Ingrédients
3 c. à table (45 ml) d'huile d'olive
1 oignon haché
3 gousses d'ail haché finement
1 livre (450 g) de boeuf haché
1 poivron vert haché
1 carotte râpée
3 branches de céleri coupées finement
1 boîte de 10 oz. (325 ml) de crème de tomate
1 boîte de 19 oz. (600 ml) de jus de tomate
1 boîte de 28 oz. (825 ml) de tomates de dés
1 boîte de 5 1/2 oz. (150 ml) de purée de tomate
1/2 bouteille de ketchup Chili ( une grosse )
1 c. à thé (5 ml) de cassonade
Sel, poivre, piment broyé au goût
2 feuilles de laurier
1 1/2 tasse (375 ml) d'eau
Méthode
1 Dans un chaudron haut, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail.
2 Ajouter la viande, bien faire cuire.
3 Ajouter les légumes.
4 Ajouter le reste des ingrédients.
5 Couvrir à moitié et laisser mijoter 3 heures. Brasser souvent
Source: douce
Recette # 19770, crée le 2006-04-11 00:00:00 , Vu 405 fois
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