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Sauce à spaghetti à la viande de Barbottep

Dossiers: Sauces ► Sauce pour spaghetti 

A+ a-
Légumes: un celeri haché
une livre de champignons (un casseau)en cubes
4 piments vert, en cubes
2 piments rouges en cubes
6 oignons en cubes
1 livre de carottes hachées
6-8 gousses d'ails hachées
Viandes: 6 à 7 livres de boeufs & porcs hachés mélangés

Sauces: 4 boites de tomates en dés 28 onces
4 boites de soupes tomates campbells 10 onces
4 boites de pates de tomates 5 onces
2 boite de sauce tomates italiennes hunt 680 ml.
1 bouteille de sauce chili 750 ml.
2-3 boites de jus de tomates 28 onces

Épices: 1 c.soupe de sucre
2 c.soupe d'épices italiennes

1 c.soupe de marjolaine
1 c.soupe piments broyés
1 c.soupe thyms
5 feuilles de laurier
2 c.table de sel
2 c.table de poivre noir
6 c.table de persils
4 c.table de sauce HP bleu
4 c.table sauce 57 heinz
4 c.table sauce worcestershire
2 c.table tabasco

Dans une grande casserole (10 litres ),chauffé un fond d'huile végétale(1/4 de tasse),faire brunir la viande avec les oignons et l'ails ajoutez les légumes, les sauces, les épices, bien mélanger le tout, cuire au four à 250 d.farenheith. pendant 8 heures

Très grosse recette, faire congelé en portions (donne 25-30 plats pour deux personnes)

Source: Barbottep
Recette 17096, publiée le 2005-12-17 à 00:00, 1320 vues

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