Sauce à spaghetti authentique de Isa
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1 ¼ lbs boeuf haché
3 oignons haché fins
3 tasses de céleri haché
1 tasse de vin rouge sec.
1 boite de tomates 28 oz.
1 boite de jus te tomate 28 oz
1 boite de pâte de tomates 14 oz
3 c. a. s. d'huile Mazola (huile végétale)
2 c. a. s. de sauce anglaise Worcestershire
3 c. a. s. de beurre
8 gouttes de tabasco
3 piments rouge secs
4 feuilles de laurier
3 c. à thé de sel fin
3 c. a. thé de sucre blanc
1/2 c. à thé de All Spice
1/8 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de paprika
1/4 c. à thé de sel d'ail
1/4 c. à thé de sauge
1/4 c. à thé de macis
1/4 c. à thé de romarin
1/4 c. à thé de menthe
1/4 c. à thé de piment broyé
1/4 c. à thé de fines herbes
1/4 c. à thé de thym
1/4 c. à thé de persil
1/4 c. à thé de marjolaine
1/4 c. à thé de basilic
1/4 c. à thé d'origan
1/4 c. à thé d'estragon
1/4 c. à thé de sarriette
1/4 c. à thé de sel assaisonné
Mélanger tout les ingrédients et cuire à feu doux durant 3 heures.
Par : Isa
3 oignons haché fins
3 tasses de céleri haché
1 tasse de vin rouge sec.
1 boite de tomates 28 oz.
1 boite de jus te tomate 28 oz
1 boite de pâte de tomates 14 oz
3 c. a. s. d'huile Mazola (huile végétale)
2 c. a. s. de sauce anglaise Worcestershire
3 c. a. s. de beurre
8 gouttes de tabasco
3 piments rouge secs
4 feuilles de laurier
3 c. à thé de sel fin
3 c. a. thé de sucre blanc
1/2 c. à thé de All Spice
1/8 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de paprika
1/4 c. à thé de sel d'ail
1/4 c. à thé de sauge
1/4 c. à thé de macis
1/4 c. à thé de romarin
1/4 c. à thé de menthe
1/4 c. à thé de piment broyé
1/4 c. à thé de fines herbes
1/4 c. à thé de thym
1/4 c. à thé de persil
1/4 c. à thé de marjolaine
1/4 c. à thé de basilic
1/4 c. à thé d'origan
1/4 c. à thé d'estragon
1/4 c. à thé de sarriette
1/4 c. à thé de sel assaisonné
Mélanger tout les ingrédients et cuire à feu doux durant 3 heures.
Par : Isa
Source: Isa
Recette #
1757, crée le
2003-10-23 00:00:00
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