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Sauce à spaghetti de maman de Chula

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N.B.: Les quantités indiqués sont approximatives.

4 branches de céleri
3 carottes
3 oignons moyen
1 piment vert
1 paquet de champignon frais
56 on de tomates ronde ou en dés
48 on de jus tomate
1 1/2 lbs de boeuf haché maigre
6 on de pâte de tomate
1 gousse d'ail
10 feuille de laurier
2 poignés de gros sel
1/2 cuil. à thé de poivre
1/4 cuil. à thé comble de:
marjolaine
basilic
poudre de chili
chili broyer
orégano
poudre d'ail (facultatif)
feuille de laurier moulu (facultatif)

Faire cuire le boeuf haché dans un peu d'huile. Égoutter.
Mettre tous les ingrédients dans une marmite et faire cuire environ 2 hrs.

Source: Chula
Recette 28454, publiée le 2007-08-12 à 00:00, 133 vues

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