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Sauce à spaghetti épicée pour mijoteuse de Jean paré

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Servir cette sauce épaisse sur du spaghetti ou sur dlautres pâtes.

19 oz (540 ml) de tomates en conserve, en dés
1/4 tasse (60 ml) de ketchup
10 oz (284 ml) de champignons en conserve, tranchés, égouttés
1/3 tasse (75 ml) de poivron vert, haché
1-1/2 c. à table (25 ml) de jus de citron
3/4 c. à thé (4 ml) d’origan entier déshydraté
1/2 c. à thé (2 ml) de basilic déshydraté
1 feuille de laurier
2 c. à thé (10 ml) de poudre chili
1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d’ail
1 c. à thé (5 ml) de sucre granulé (facultatif)
1-1/2 c. à thé (7ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1 lb (454 g) de boeuf haché maigre
1 tasse (250 ml) d’oignon haché

Mettre les 13 premiers ingrédients dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Faire revenir le boeuf et l'oignon dans une poêle à frire à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Bien égoutter.
Mettre dans la mijoteuse électrique.
Remuer.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou à feu vif pendant 3 à 3-1/2 heures.
Jeter la feuille de laurier.
Donne 5-1/4 tasses (1,3 L).

1 tasse (250 ml) : 193 calories; 7,8 g de matières grasses; 1267 mg de sodium; 18 g de protéines; 14 g de glucides; bonne source de fibres alimentaires

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 9428, crée le 2005-12-06 00:00:00 , Vu 1318 fois
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