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Sauce a spaghetti italienne 01 de Charlyne5

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Recette de Sauce spaghetti italienne

Préparation : 30 min
Cuisson : 3h00

INGRÉDIENTS:

8 c. à table (120 ml) d'huile d'olive
4 c. à table (60 g) beurre
2 lbs (900 g) de porc haché
2 lbs (900 g) de veau haché
6 gros oignons
4 c. à table (60 ml) d'ail écrasé (environ 4 gousses)
4 tasses (1 L) de céleri, coupé en dés
2 tasses (500 ml) de carottes, coupées en dés
4 c. à table (60 ml) de persil
2 tasses (500 ml) de poivrons verts, coupés en dés
56 oz (60 ml) de tomates italiennes
4 c. à table (60 ml) de sirop de maïs
1 c. à thé (5 ml) de clous de girofle
4 c. à table (60 g) de moutarde en poudre
4 c. à table (60 ml) de sauce Worcestershire
2 feuille de laurier
4 c. à table (60 ml) de base de bouillon de poulet
1/2 c. à thé (2 g) de poivre de Cayenne, en poudre
26 oz (738 ml) de pâte de tomate
2 c. à table (30 g) de romarin
2 c. à table (30 g) d'origan
2 c. à table (30 g) de basilic


Faire cuire la viande, ajouter les autres ingrédients et laissez mijoter au four à 300°F pendant 3 heures, en remuant de temps en temps.

Bon Appetit !!!

Source: CharLyne5
Recette # 19547, crée le 2006-04-01 00:00:00 , Vu 274 fois
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