Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauce à spaghetti sans viande de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
A+ a-
1/2 tasse d'huile
2 gros oignons hachés
2 tasses de céleri haché
2 tasses de champignons hachés
1 tasse de lentilles (rouges ou vertes)
28 oz. de tomates en dés
19 oz.de jus de tomate
10 oz. de crème de tomates en conserve
12 oz. de pâte de tomates
2 poireaux émincés
2 poivrons verts hachés finement
4 à 6 gousses d'ail hachées
1 c. à soupe de miel
1/2 c. à thé de flocons de piments
1/2 c. à thé de sauce tabasco
2 pincées de persil
3 feuilles de laurier
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1 c. à thé de basilic (plus si frais)
1 c. à thé de thym (plus si frais)
1 c. à thé d'origan (plus si frais)
1/2 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de clou de girofle moulu

Dans une casserole à fond épais chauffer l'huile; y faire revenir l'oignon, le céleri et les champignons 4 min., ajouter les lentilles; cuire 5 min.

Verser les tomates, le jus, la crème et la pâte de tomates, bien mélanger. Ajouter le poireau et les poivrons, amener à ébullition, laisser mijoter 10 min. Ajouter l'ail, le miel, les flocons de piments et la sauce tabasco, mélanger, mijoter doucement pendant environ 2 heures.

Environ 30 min. avant la fin de la cuisson, ajouter les reste des épices. Si la sauce est trop épaisse, ajouter du jus de tomate.

SOURCE: adaptation d'une recette tirée du livre «Qu'est-ce qu'on mange?» vol.2
Source: puce313
Recette # 52876, crée le 2012-10-01 12:26:50 , Vu 3441 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

5 Commentaires

2012-10-01
J'ai envie de l'essayer au four à 350f'...Est-ce une bonne idée? Qu'en pensez-vous?

Répondre au commentaire


2012-10-01
Bonjour reydesj, je ne crois pas qu'il y ait aucun problème à faire cette sauce au four. En fait, je trouve même que c'est une très bonne idée. Redonne moi en en des nouvelles, si tu l'essaie.
Merci de ton commentaire et bon appétit.

Répondre au commentaire


2012-10-01
Avec plaisir Puce! merci! et continuez à me rendre malade de vos gentils plaisirs gustatifs.

Répondre au commentaire


2013-08-13
tres bonne

Répondre au commentaire


2013-08-15
Merci Maryse1 de ton appréciation

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure