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Sauce à steak (chaude ou froide) de Tomatecerise

Dossiers: Sauces 

A+ a-
Ingrédients :
1 ½ livre de rhubarbe fraîche ou congelée, hachée
1 livre d'oignons hachés
1 ½ tasse de vinaigre
1 ½ tasse de cassonade
1 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé de tout-épice
½ c. à thé de clous de girofle moulus
Sel et poivre

Préparation :
Placer tous les ingrédients dans une grande marmite, amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter en brassant de temps en temps pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange soit épais.

Servir chaud ou laisser refroidir et utiliser comme la sauce HP.

Source: Tomatecerise
Recette 562, publiée le 2003-05-30 à 00:00, 121 vues

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