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Sauce alfredo maison de Sphere

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2 c. à soupe d'huile végétal (canola ou autre mais pas d'olive parce qu elle a
un goût
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d'ail
1 c. à soupe de base de poulet en poudre (facultatif)
250ml de crème 10% à cuisson
125ml de vin blanc sec (vin maison sa fais l'affaire)
parmesan
persil

Faire chauffer à feu moyen une poêlonne de taille moyenne. faire chauffer l'huile et le beurre, une fois le beurre fondu ajouter l'ail et dès qu'elle est doré ajouter le vin après réduction ajouter la crème, quand celle-ci est chaude ajouter la base de poulet (moi je metde la base de poulet ca m'évites d'y ajouter du sel une fois servis).Ajouter du parmesan et un peu de persil lors du service en décoration
Source: sphere
Recette # 30926, crée le 2008-01-31 00:00:00 , Vu 1808 fois
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