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Sauce alfredo rapide de Puce313

Puce313
Par Puce313 Aucune photo
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Une sauce Alfredo moins grasse que la sauce régulière, vous pouvez même prendre du lait 2% pour la faire, sur des pâtes ou des légumes, elle est superbe.

Prêt en : 15 minutes


1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de farine tout usage
1/2 c. à thé de sel d’ail
2 tasses de crème 10% (moi crème à cuisson 15%)
2 gousses d’ail émincées
1 c. à soupe de persil séché
1/3 tasse de parmesan râpé

-Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

-Fouetter la farine et le sel d’ail dans le beurre fondu jusqu’à onctuosité.

-Ajouter graduellement la crème, toujours en fouettant, jusqu’à incorporation complète.

-Ajouter l’ail, le persil et le parmesan, en fouettant constamment.

-Porter à ébullition, jusqu’à ce que la sauce épaississe, 4-5 minutes environ.

-Servir immédiatement ou réfrigérer pour utilisation ultérieure.

Source: Le Coin recettes de Jos

Ici j'ai pris de linguines et ajouté des crevettes sautées vitement dans du beurre à l'ail et ajout d'oignons verts

Source: Puce313
Recette # 64470, crée le 2020-10-09 16:10:59 , Vu 287 fois
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