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Sauce au miel pour fondue de Nell

Sauce au miel pour fondue de Nell | Photo de Nell
Dossiers: Fondue - Raclette 

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Sauce au miel pour fondue

Une sauce très connue, il y a quelques exemplaires déjà sur le site, ici j'ai à peu près coupé de moitié la recette que j'ai reçu d'un ami il y a bien longtemps et je l'ai organisée à ma manière en y ajoutant de la sauce forte, un brin d'ail, enlevé le sucre, joué avec les quantités, etc...
J'avoue ne pas sortir la recette, je la fais toujours au pif, ce qui tue la monotonie de manger la même sauce pendant trente ans...
Je fais toujours cette sauce la veille, elle en est meilleur.

J'utilise cette sauce souvent, comme pour saucer le poulet frit à l'apéro, ou comme trempette, les restes de sauce trouvent toujours une place; dans les sauces tomates, mélanger à de la mayo, du yogourt ou de la crème sûre pour faire trempette, elle fait aussi une belle base pour vinaigrette! Bon, vous avez compris, je l'aime et je l'utilise.



Ingrédients:

½ tasse d'huile
¼ tasse d'oignon haché très finement, souvent un peu plus.
¼ tasse de miel
¼ de ketchup aux tomates
3 c. à soupe de moutarde
1½ c. à thé de sauce Worcestershire
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poudre d'ail
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Source: Nell
Recette 65403, publiée le 2021-03-01 à 12:23, 1776 vues

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