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Sauce authentique de da giovanni

A+ a-
1 1/4 lb boeuf hache
3 oignons hache fin
3 tasses de céleri hache
1 tasse de vin rouge sec
1 boite de tomate 28 oz.
1 boite de jus de tomate 28 oz.
1 boite de pâte de tomate 14 oz.
3 c. à soupe d'huile
2 c. à soupe de sauce anglaise Worcestershire
3 c. à soupe de beurre
8 gouttes de Tabasco
3 piments rouge secs
4 feuilles de laurier
3 c. the sel
3 c. the sucre blanc
1/2 c. a. thé de all spice
1/8 c. a. thé de cannelle
1/4 de paprika
1/4 de sel d'ail
1/4 de sauge
1/4 de macis
1/4 de romarin
1/4 de menthe
1/4 de piment broyé
1/4 de fines herbes
1/4 de thym
1/4 de persil
1/4 de marjolaine
1/4 de basilic
1/4 d'oregan
1/4 d'estragon
1/4 de sarriette
1/4 de sel assaisonne

mélanger tout les ingrédients et cuire a feu doux 3 heures

Je l'ai essayé et je l'ai bien aimée.
LECHIENROUX

Recette 13777, publiée le 2005-02-24 à 00:00, 1555 vues

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