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Sauce aux canneberges pour mijoteuse de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

J'aime beaucoup avoir de la sauce aux canneberges sous la main pour les occasions où je ne veux pas trop cuisiner. Elle ajoute une note intéressante au poulet rôti (même à celui de votre épicerie). C'est une recette facile à faire et elle donne une bonne quantité de sauce !

680 g (24 oz) de canneberges
240 ml (1 tasse) d'eau
50 g (2 tasses) de Splenda

Mélangez tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire 3 heures à faible intensité.
Cette sauce ne sera pas aussi sirupeuse que la sauce aux canneberges commerciale, en raison de l'absence de sucre.
Si cela vous dérange, vous pouvez épaissir quelque peu votre sauce avec du guar ou du xanthane.
Pour ma part, je la laisse généralement comme telle.
Cette recette donne une bonne quantité de sauce ; alors, conservez-la au congélateur dans 3 ou 4 contenants hermétiques. De cette façon, vous aurez de la sauce aux canneberges chaque fois que vous rapporterez un poulet rôti à la maison!

Infos : Donne environ 22 portions (660 ml ou 2-3/4 tasses) de 30 ml (2 c. à table), chacune contenant 15 calories, des traces de lipides et de protéines, 4 g de glucides, 1 g de fibres alimentaires et 3 g de glucides assimilables.

Source: Dana carpender
Recette # 19386, crée le 2006-03-25 00:00:00 , Vu 78 fois
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