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Sauce aux cerises chinoise maison de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
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Ingrédients:

1 c. à thé de beurre ou margarine (température pièce)
2 c. à table de fécule de mais
1 tasse d'eau chaude
1 tasse de jus de cerise (j'ai pris le jus d'une conserve de cerise Bing)

Dans un chaudron mélanger le beurre et la fécule jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Ajouter graduellement l'eau et laisser épaissir en brassant constamment.

Ajouter le jus de cerise, bien mélanger. Laisser reposer au frigo quelques heures avant de servir.

Source: Recettes Québécoises avec modification.

PS: Certains font cette sauce avec des cerises au marasquin mais moi je trouve ça trop sucrée.
Source: Puce313
Recette # 63232, crée le 2020-01-20 10:27:28 , Vu 190 fois
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4 Commentaires

2020-01-20
Bonjour Puce,

Belle recette et beaucoup moins sucrée que la sauce des restaurants. C'est certain que je vais l'essayer, surtout que chaque fois que je fais un gâteau forêt noir je me retrouve avec ½ tasse de jus avec lequel je ne sais jamais que faire. Dorénavant il ira au congélateur pour ta sauce.

Merci bien, très apprécié, tu en auras nouvelles.

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2020-01-20
Merci pour ton commentaire elle est en effet moins sucrée que celle du resto, on peut y ajouter un brin de sucre si elle est trop acide. Ciao.

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2020-01-20
allo Puce
beaucoup plus simple que je pensais tu n'a pas été tenté de mettre quelques cerises en purée? ah de toute facon elle doit être parfaite je vais l,essayer. un gros merci

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2020-01-21
Merci Corralou et oui cela m'a tenté de mettre des cerises en purée, je le ferai la prochaine fois. Ciao

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