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Sauce aux oeufs ultra légère de Tomatecerise

Par Tomatecerise Aucune photo
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Ingrédients:

2 c. à table de farine tout usage
1/2 tasse de lait
1/2 tasse d'eau
1 c. à thé de bouillon de poulet déshydraté (en poudre)
2 oeufs à la coque décoquillés, tranchés

Préparation:

Mettre tous les ingrédients de la sauce, sauf les oeufs à la coque dans une casserole sur feu vif. Brasser continuellement au fouet jusqu'à ébullition. Laisser mijoter 1 minute en fouettant. Retirer du feu.

Ajouter les tranches d'oeufs, brasser délicatement avec une cuillère de bois. Mettre le couvercle sur la casserole et attendre 5 minutes pour que les oeufs réchauffent. Servir immédiatement.

Donne 1 tasse.

Note : On peut substituer les œufs par : ½ boîte de saumon ou ½ tasse de restes de poulet cuit.
Source: tomatecerise
Recette # 33928, crée le 2008-06-17 00:00:00 , Vu 76 fois
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