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Sauce aux prunes vh (à la citrouille) de Nadounski

A+ a-
16 tasses de citrouille en cubes
1 tasse d'eau
Faire bouillir 40 minutes. Brasser de temps en temps. Lorsque cuit, écraser au pilon.

Ajouter:
3 tasses de ketchup heinz
7½ tasses de sucre blanc
1½ c. à thé de piment broyé
10 à 12 gousses d'ail
2½ tasses de vinaigre

Cuire le tout pendant 1 heure. Brasser fréquemment. Lorsque tiédi ou refroidi, passer au blender ou robot. Mettre dans des pots stérilisés.

N.B. Quand tous les ingrédients sont ajoutés, la préparation peut sembler claire, tout cela se replacera après cuisson et après être passé au blender ou robot. Faire tel que mentionné, ne changer aucun ingrédient. Délicieux avec croquettes de poulet, poisson, egg rolls.

Source: une amie



Source: Nadounski
Recette 40818, publiée le 2009-10-10 à 13:41, 7417 vues

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6 Commentaires

2009-10-10 13:41
Peux-tu me dire combien donne cette recette, par exemple en pots mason et de quelle grosseur si tu l'as déjà mesuré ainsi ... Merci pour ta recette

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2009-10-10 13:41
Bonjour, pour répondre à ta question sur la quantité, je vais probablement la faire la semaine prochaine, donc je vous reviens avec les mesures...

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2009-10-10 13:41
Me voici, après plusieurs semaines...J'ai fait la recette en double et elle m'a donné 17 pots Masson (dont 15 moyens et 2 gros). Merci de votre patience!

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2009-10-10 13:41
Jai fait cette petite recette plusieurs fois et nous l'aimons beaucoup.Si vous avez de la citrouille congelée,ça fait pareil,ne pas ajouter d'eau pour la faire cuire et prendre seulement 20 min.
Binou

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2013-09-24 10:58
C'est aujourd'hui que je me lance et je crois bien que c'est ta recette que je choisi, elle a l'air tres bonne et versatile en plus . Merci de partager.

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2013-09-30 20:50
C'est fait je suis très contente du résultat. Toutefois je dirais qu'elle est un peu piquante alors attention au piment broyé . j'ai mis 1 cu1/2 thé et la prochaine fois je réduirai un peu, mais vraiment très bonne.

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