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Sauce balsamique pour le bbq de Maripel

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Donne environ ¾ tasse (180 ml) de sauce

Dans une casserole, mettre
1 ¼ tasse (310 ml) de vinaigre balsamique
et ½ tasse (125 ml) de miel liquide.

Porter à ébullition à feu moyen-vif.
Laisser bouillir pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait réduit à ¾ tasse (180 ml).

Dans un petit bol, délayer 1 c. à thé (5 ml) de fécule de maïs dans 1 c. à table (15 ml) d'eau froide.
Ajouter le mélange de fécule de maïs à la sauce et laisser bouillir pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle ait épaissi.
Laisser refroidir

https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=21097
Tiré du Coup de Pouce Juin 2006

Maripel

Source: Maripel
Recette 21100, publiée le 2006-06-27 à 00:00, 198 vues

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