Sauce barbecue de La cuisine raisonnée
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Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les sauces et les farces ► Les sauces
2 petits oignons
1 petite gousse d'ail
2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de sauce chili
1 c. à soupe de sucre
375 ml (1-1/2 t) de bouillon (de préférence du bouillon de poulet)
125 ml (1/2 t) de sauce piquante (ketchup)
2 c. à soupe de fécule de maïs
sel, poivre
Hacher l'ail et les oignons.
Déposer avec tous les autres ingrédients dans une casserole.
Brasser jusqu'au point d'ébullition; couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Couler; vérifier l'assaisonnement.
1 petite gousse d'ail
2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de sauce chili
1 c. à soupe de sucre
375 ml (1-1/2 t) de bouillon (de préférence du bouillon de poulet)
125 ml (1/2 t) de sauce piquante (ketchup)
2 c. à soupe de fécule de maïs
sel, poivre
Hacher l'ail et les oignons.
Déposer avec tous les autres ingrédients dans une casserole.
Brasser jusqu'au point d'ébullition; couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Couler; vérifier l'assaisonnement.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette #
32927, crée le
2023-05-30 13:13:04
, Vu
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