Sauce barbecue au rhum, à la vanille et à l'érable de Puce313
Ingrédients:
1 c. à soupe d'huile de canola
1 oignon, haché grossièrement
2 gousses d'ail, hachées grossièrement
1/4 tasse de vinaigre d'érable ou de vinaigre de cidre
1 oz de rhum brun
3/4 tasse de sirop d'érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
1/2 gousse de vanille, coupée sur la longueur (moi 1/4 c. à thé de vanille pure)
1 boîte de 156 ml (5,5 oz) de pâte de tomate
1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
1/2 c. à thé de fumée liquide
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé de poudre de chili
Sel et poivre du moulin (au goût)
1 c. à soupe d'huile de canola
1 oignon, haché grossièrement
2 gousses d'ail, hachées grossièrement
1/4 tasse de vinaigre d'érable ou de vinaigre de cidre
1 oz de rhum brun
3/4 tasse de sirop d'érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
1/2 gousse de vanille, coupée sur la longueur (moi 1/4 c. à thé de vanille pure)
1 boîte de 156 ml (5,5 oz) de pâte de tomate
1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
1/2 c. à thé de fumée liquide
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé de poudre de chili
Sel et poivre du moulin (au goût)
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Source: Puce313
Recette
63892, publiée le
2020-06-17 à 13:06, 432 vues












