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Sauce bbq style benny

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Sauce BBQ style Benny

1 enveloppe de sauce bbq St-Hubert en poudre
1/4 tasse de ketchup Heinz
1/4 tasse de cassonade
1 c. à table de sauce Worcestershire
3/4 de la petite boite de pâte de tomate( moi à l'ail )
2 c. à soupe de sauce 57 de heinz pas le ketchup là
1 c. à soupe de vinaigre blanc
1 c. à thé de poudre d'oignon ou autres ?
1 c. à thé de poudre d'ail ou autres ?
1 c. à thé d'orégan séché ou autres?
2 tasses de vrai bouillon de poulet ( pas en poudre n'y en boite )

Dans un chaudron mélanger tous les ingrédients au fouet et amener à ébullition à feu vif en remuant constamment

Réduire le feu au minimum et faire cuire 20 minutes en brassant de temps en temps

Refroidir et mettre au frégidaire 4 heures
Lors du souper réchauffer seulement
Moi j'en ai mis dans de petits pots et je les ai mis au congélateur

SOURCE =Sylvains
Commentaires des usagers:

Salut Sylvains, j'ai, jadis, travaillé chez Benny...j'ai moi-même monté la sauce...je peux t'affirmer que tu n'es pas loin de la vérité sauf qu'il faudrait enlever ton enveloppe de sauce St-Hubert...cette enveloppe ne te sert que pour épaissir ta sauce et l'épicer...je t'affirme, hors de tout doute, qu'ils épaississent leur sauce avec de la fécule de mais...il te manque du piment broyé et effectivement il y a de la sauce 57 dans le mélange. Je retourne donc à mes chaudrons.
WilfridLaurier
Recette # 31185, crée le 2008-02-11 00:00:00 , Vu 1192 fois
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