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Sauce béchamel de Martin66

Par Martin66 Aucune photo
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Ingrédients
6 c. à soupe de beurre
6 c. à soupe de farine
500 ml de lait
sel et poivre

Instructions
Faire fondre doucement le beurre dans un chaudron, puis retirer du feu
Ajouter la farine et un peu de lait
Battre au fouet en ajoutant le reste du lait
Remettre sur feu doux
Laisser épaissir en agitant le fouet de temps en temps

Donne 2 tasses de sauce
Pour la sauce pour fruit de mer : diminuer la quantité de lait en y ajoutant du vin blanc.
Source: martin66
Recette # 46957, crée le 2010-12-11 17:18:29 , Vu 390 fois
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