Sauce blanche de Jehane Benoit
— légère
Beurre ou graisse: 1 c. à soupe
Farine: 1 c. à soupe
Liquide: 1 tasse
— moyenne
Beurre ou graisse: 2 c. à soupe
Farine: 2 c. à soupe
Liquide: 1 tasse
— épaisse
Beurre ou graisse: 3 c. à soupe
Farine: 4 c. à soupe
Liquide: 1 tasse
Faire fondre le beurre dans un poêlon.
Retirer le poêlon du feu, ajouter la farine.
Bien mélanger.
Beurre ou graisse: 1 c. à soupe
Farine: 1 c. à soupe
Liquide: 1 tasse
— moyenne
Beurre ou graisse: 2 c. à soupe
Farine: 2 c. à soupe
Liquide: 1 tasse
— épaisse
Beurre ou graisse: 3 c. à soupe
Farine: 4 c. à soupe
Liquide: 1 tasse
Faire fondre le beurre dans un poêlon.
Retirer le poêlon du feu, ajouter la farine.
Bien mélanger.
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Source: Jehane Benoit
Recette
74275, publiée le
2024-01-06 à 10:14, 546 vues












