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Sauce bolognese v8 v-plus vite faite de Campbell

Dossiers: Sauces ► Sauce pour spaghetti 

A+ a-
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Donne 6 portions.

Ingrédients :
2 tasses (500 mL) cocktail aux légumes V8® V-PlusMC Teneur élevée en fibres (ordinaire ou Faible teneur en sodium)
1 tasse (250 mL) bouillon de bœuf Prêt à utiliser (ordinaire ou 25 % moins de sel), de Campbell®
½ c. à s. (7 mL) huile d'olive
1¼ lb (625 g) viande hachée maigre
1 tasse (250 mL) (chacun) carottes et céleri, coupés en dés
½ tasse (125 mL) oignons, coupés en dés
1 c. à t. (5 mL) ail haché
1 c. à t. (5 mL) poivre noir concassé
1 c. à s. (15 mL) persil fraîchement haché
½ can (5,5 oz/156 mL) pâte de tomates
1 c. à t. (5 mL) sel
6 portions linguines, chaudes et cuites fines herbes fraîches hachées, pour garnir

Directives :
1. Cuire le bœuf dans de l'huile chaude dans une casserole jusqu'à cela soit bruni. Ajouter les carottes, le céleri et l'oignon, et continuer à cuire pendant 5 minutes.

2. Incorporer l'ail, le poivre, le persil, le V8® V-PlusMC, le bouillon, la pâte de tomates et le sel.

3. Porter à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 45 minutes, en remuant à l'occasion.

4. Servir immédiatement en versant sur les pâtes alimentaires. Saup oudrer de fines herbes hachées, au goût.

Courriel reçu
Source: Campbell
Recette # 32504, crée le 2008-04-14 00:00:00 , Vu 232 fois
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