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Sauce caramel de Nell

Sauce caramel de Nell | Photo de Nell
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Sauce caramel

Une recette express, fait au four à micro-ondes. Un délice sur gâteau, crème glacée, gaufres, crêpes, etc...
C'est le fils d'un ami hier qui me parlait de cette sauce que je faisais quand il était petit, il me demandait la recette pour en faire a ses petits... Trop l'fun ça, je me suis dit aussi bien donner de cette sauce en même temps que la recette, voilà ce sera fait aujourd'hui!

C'est un beau cadeau, je vais surement en faire d'autre pour en offrir.


Rendement trois tasses.


Ingrédients:

1 tasse de lait
½ tasse de crème 15%

4 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 tasses de cassonade blonde
2 pincées de sel

¼ tasse de beurre salé

1 c. à thé d'extrait de vanille


Procédure:

Source: Nell
Recette 66610, publiée le 2021-12-14 à 06:51, 1082 vues

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6 Commentaires et 6 réponses

Photo de profil de Marchette
2022-02-04 18:07
Si je prends de la cassonade foncée, la sauce sera tout simplement plus foncée ???

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2022-02-05 15:42
Oui je crois bien que c'est ce qui arrivera.

Je vais ajouter une note à la recette, concernant sa consistance.

Bonne réussite.


Photo de profil de Corralou
2022-02-15 23:24
wow c'est grâce a Marchette si j'ai pu entrer en contact avec ta belle recette . Ca en donne beaucoup combien de temps peut on la garder au frigo?? merci

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2022-02-16 06:05
Allô Corralou,

J'en ai gardé plus de deux mois au frigo et elle était encore très belle. Avec le temps elle devient un peu moins épaisse et gagne une très belle consistance, plus intéressante que lorsqu'elle vient d'être faite.

Bonne réussite.

Photo de profil de Marchette
2022-02-17 18:40
J'ai fait ta belle sauce, aujourd'hui. Bien bonne. Plus foncé car j'ai pris de la cassonade foncé.

Répondre au commentaire


2022-02-18 05:29
Oui, je l'ai vu sur le forum, elle est très belle de cette couleur, elle m'a rappelée le pouding chômeur de ma grand-mère. Je vais m'acheter de la cassonade foncé, son goût est excellent.

Merci pour ton commentaire.

Photo de profil de Corralou
2022-03-13 20:42
allo Nell

je viens de faire ta sauce caramel je l'ai fais au bain marie et je n'ai fais que la moitié de la recette mais je vais la refaire . c'est trop bon même mon chum l'a aimé. Il y a plein de chose a mangé avec ca. Merci merci .

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2022-03-16 12:28
Allô Corralou,

tellement content de savoir que vous avez aimez, vrai qu'on peut la servir avec beaucoup de choses. Si tu lui trouve un usage particulier je veux savoir.

Merci pour ton commentaire.

Photo de profil de Corralou
2022-03-17 13:04
allo Nell
ce matin j'en ai mis sur ma gaufre, je pourrais la mettre sur une salade de fruit et sur la crème glacée c'est excellent. Merci a toi et passe une belle journée . des bonnes recettes comme ca je suis toujours preneuse.

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2022-03-20 09:07
Allô Corralou,

Un gros plus pour les idées, je n'aurais pas pensé à la salade de fruits, je prends.

Ton commentaire me réjouis, merci.

Photo de profil de Corralou
2022-03-20 23:43
Nell
sur un simple gateau blanc ce doit être délicieux bye mon ami cette semaine je vais la faire en entier.

Répondre au commentaire


2022-03-24 03:41
Allô Corralou,

C'est souvent pour cette usage que je la fait, tu ne te tromperas pas à l'essayer là.

Bonne journée et merci.

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