Sauce césar crémeuse (lime et cheddar) de Mireille
Portions: 2
Pour utiliser la laitue romaine qu'il me restait et éviter le gaspillage, j'ai concocté cette recette avec ce que j'avais sous la main. C'était notre souper de ce soir.
1/2 tasse de mayonnaise
1/2 à 1 c. à thé d'ail en pot
1 à 2 c. à table de jus de lime
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 à 2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 à 2 c. à table d'huile d'olive
Poivre noir au goût
Optionnel : Un peu de fromage cheddar râpé
Croûtons Maison
Mélanger la mayonnaise avec l'ail en pot, le jus de lime, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et l'huile d'olive.
Ajouter du poivre noir au goût et bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Si désiré, incorporer un peu de fromage cheddar râpé pour une touche fromagée.
Assemblage de la Salade César
Mélanger la laitue romaine avec la sauce César préparée.
Ajouter les croûtons maison juste avant de servir pour qu'ils restent croustillants.
1/2 à 1 c. à thé d'ail en pot
1 à 2 c. à table de jus de lime
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 à 2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 à 2 c. à table d'huile d'olive
Poivre noir au goût
Optionnel : Un peu de fromage cheddar râpé
Croûtons Maison
Mélanger la mayonnaise avec l'ail en pot, le jus de lime, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et l'huile d'olive.
Ajouter du poivre noir au goût et bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Si désiré, incorporer un peu de fromage cheddar râpé pour une touche fromagée.
Assemblage de la Salade César
Mélanger la laitue romaine avec la sauce César préparée.
Ajouter les croûtons maison juste avant de servir pour qu'ils restent croustillants.
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Conseil
La lime apportera une saveur fraîche et légèrement acidulée, tout en restant dans l’esprit d’une sauce César classique.Source: Mireille
Recette
77343, publiée le
2024-08-23 à 15:59, 433 vues
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2 Commentaires
2024-10-07 11:412024-10-07T11:41:40-04:00
Hier, j'ai accompagné ma lasagne avec cette salade César. J'ai utilisé du jus de citron et j'ai omis la sauce Worcestershire. Les croûtons maison étaient faits avec du pain baguette, assaisonnés d'huile d'olive et de basilic frais, et passés 5 minutes au air fryer. Toujours aussi bon !
